八ヶ岳南麓、武田信玄ゆかりの名水「三分一湧水」で作ったそばをあなたにお届けします。

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八ヶ岳南麓の湧水地「三分一湧水」

八ヶ岳南麓の地下には数多くの湧水が湧き出ています。
その中でも代表的な「三分一湧水」。

標高約1,000mに位置し、温度11℃の水が1日約8,500トン湧き出ると言われています。
「三分一」の由来は戦国時代、武田信玄が下流の水争いをしていた三つの村に等配分するために整備したということが由来。山梨を代表する武将、武田信玄にもゆかりのある名水からできた各アイテムをご賞味ください。